島詩紅茶 ジンジャー/海想 kaisou 沖縄
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    粟國の塩

    ¥600+税

    「粟國の塩」はおよそ1ヶ月をかけて作られます。エメラルド色のさんご礁の海から海水を汲み上げ、竹枝によって作られた採菅によって濾過します。薪を燃やし約3時間平釜で煮詰め、約2週間かけしっかり乾燥させます。 粟国島の自然豊かな環境の中で培われたしっかりとした旨みが、魚や肉、野菜など素材の味を引き立てます。お料理の仕上げにも。

     

     


    原材料: 海水(沖縄県・粟国島)
    内容量: 50g